名古屋八事のイタリアン。素材や季節にこだわった唯一無二の料理は 誕生日など大切な記念日のお食事に最適です。名古屋随一のビオワインの品揃え。ドルチェのテイクアウトも出来ます。

山や、海、生産者の方との関係が

 ナチュラーレの料理には不可欠です。

私は時間の許す限り生産者の方とあったり、

山や海に出向き、刺激を受けたいと考えております。

食材たちがどのような環境で育ってきたのか、

どのような思いで野菜を作っているのか、

その時々のもっと美味しいものはないだろうか。

生産現場や大自然にはまだまだ知られていない、

美味しい宝物がいっぱいあると思います。

そんな宝物でいっぱいの料理が皆様にお届けできればと思っています。

ご来店心よりお待ちしております。

                                          　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　オーナーシェフ　　西川　崇