名古屋天白区八事のイタリアンレストラン ナチュラーレ。 誕生日など大切な記念日のランチ、ディナーに最適です。ビオワイン、カタラーナがオススメ

ナチュラーレとは、イタリア語で「自然」のことです。

日本の各地で収穫された新鮮な無農薬・有機野菜、毎朝市場に出向き、実際に目で見て仕入れる魚介類においては伊勢、師崎、豊浜、三河などの旬の地物天然物を使用しています。名古屋市中川区・村上有機農園、千葉県・ルコラステーション浅野氏、京都亀岡・菱田農園より旬の京野菜を頂いております。
素材の持つ力を最大限に引き出す為に、調理は極めてシンプルに。
ソースや調味料に頼らない、自然なおいしさを楽しんでいただく事を心がけています。

"一期一会""温故知新"を大切に。

旬のおいしいものを!!
有機野菜は契約農家から魚介は市場に。
ジビエは鉄砲撃ちから。

食材と食材をどのような組み合わせてお客様に食べていただこうか？
この野菜がすごくおいしい、、、、これだけでどうにかしておいしさをリストランテという非現実的な形で伝えられないか？
「奇をてらう訳じゃないけど、サプライズや遊びはリストランテという場には必要だと思う。今の時代新しい食材もたくさんあるし、旬の前倒しが当たり前になってますが、本当に今採れているものを自然の恵みとして食べていただきたいし、食べなれたものをもっとおいしく食べていただきたい。同じ大根でも取れる季節や地域、作り手さんによってぜんぜん違うことも知ってほしい。」
安心感やリラックスも大事にしています。

ビオワイン（自然派ワイン）もイタリア産を中心に多数そろえています。

素材の本当の味･香り･力を感じられるイタリア料理の数々を、名古屋八事のナチュラーレでご堪能下さい。

>> ランチメニュー

>> ディナーメニュー

>> ビオワイン（自然派ワイン）

農家さんや漁師の方々、食材にかかわってきたすべての人達に感謝しながら、愛情と情熱をこめてお客様にお届けさせていただいております。

ぜひ、本当に今採れている食材を楽しんでみてください。

あまり大きなお店はございません。一度に多くのお客様にご来店していただけないのでご迷惑をおかけすることもございます。

ご来店の際は急でも構いません、一度お電話頂けたらと思います。