山や、海、生産者の方との関係が
ナチュラーレの料理には不可欠です。
私は時間の許す限り生産者の方とあったり、
山や海に出向き、刺激を受けたいと考えております。
食材たちがどのような環境で育ってきたのか、
どのような思いで野菜を作っているのか、
その時々のもっと美味しいものはないだろうか。
生産現場や大自然にはまだまだ知られていない、
美味しい宝物がいっぱいあると思います。
そんな宝物でいっぱいの料理が皆様にお届けできればと思っています。
ご来店心よりお待ちしております。
オーナーシェフ 西川 崇
毎回好評PESHICOさんとのコラボ企画、自然派ワインの会を開催いたします。
今回はインポーターのヴィナイオーから岸本さんも参加です。
自然派イタリアン“NATURALE”のコース料理と数々の自然派ワインをお楽しみください。
皆様の参加心よりお待ちしております。
日時:2月10日(金)19:30〜
お一人様:10,000円
*定員になり次第ご予約を締め切らせていただきます。
ご予約は電話、メールにてお問い合わせください。